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University College Birmingham
该课程是为想要进一步深入学习高级烘焙知识和技能的学生设计，对食品发酵工艺进行专业的学习，学生也有机会对食品的设计和专业生产进行深入研究。学生需要完成每个单元的基础知识笔试，此外，各单元课外作业和实际操作的成绩也在考核的范围内。
持有此资格证者能够从事多方面的工作，包括烘焙师，技术人员，质量控制员，产品研究与发展，甚至自己创业。也可升入相关学科的预科继续学习。
学术要求：
1.高中毕业；
2.完成NVQ面包烘焙2级证书课程的学习，或NCFE2级烘焙证书，或有相关行业的工作经验；
语言要求：
1.雅思5.5分以上，且单项不低于4.0分；
2.或托福网考77分以上，或者达到同等程度；
3.有双录取。
1.学历证明及成绩单；
2.英语成绩单；
3.申请费支付凭证；
4.学费汇款凭证；
5.申请表。
英国伯明翰大学学院
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