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College Of New Caledonia
酒店管理专业提供2年制文凭课程。课程教授厨房管理、食品理论、基础烹饪、食品与饮料管理、计算机应用、食品饮料控制、商业性烹饪、信息技术、前台管理、客房管理、酒店经济、市场影响管理、酒店法、酒店管理业市场管理、酒店会计、人力资源管、酒店经营管理、大型活动策划与管理等方面的基本知识。本专业突出实践技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房等部门具体岗位的实习培训和技能训练。学院就本专业与许多名校，如英属哥伦比亚大学UBC, 维多利亚大学UVic, 北英属哥伦比亚大学UNBC，圭尔夫大学the University of Guelph等建立了合作协议，毕业生可以直接转学分到名校深造。
酒店管理专业要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
学历要求：
高三在读或高中毕业，三年的平均成绩达到75%以上
语言要求：
托福笔考550分；机考213；雅思6.5分；无托福成绩可读语言课程
课程要求：
修完高中英语、高中数学、高中计算机，成绩良好。
1.高中毕业证或在读证明
2.高中成绩单
3.英语水平证明
4.护照尺寸的照片一张
5.课程说明
6.推荐信
7.个人陈述
