谢菲尔德大学共有六大学院：工程学院（Faculty of Engineering）、自然科学学院（Faculty of Science）、社会科学学院（Faculty of Social Sciences）、医学院（Faculty of Medicine,Dentistry and Health）、艺术与人文学院（Faculty of Arts and Humanities）和位于希腊塞萨洛尼基的国际性城市学院（International Faculty - City College,Thessaloniki）。
其中，社会科学学院下辖法学院（School of Law）、管理学院（Management School）、建筑学院（School of Architecture）、东亚研究学院（School of East Asian Studies）；医学院下辖牙医学院（School of Dentistry）、医药学院（The Medical School）、护理学院（School of Nursing and Midwifery）；艺术与人文学院下辖英语语言学院（School of English）、现代语言学院（School of Modern Languages）。
谢菲尔德大学开设250多种学士学位课程、110多种硕士学位授课课程以及50多个系与研究中心的哲学硕士、博士课程，学科专业的涵盖面之广，其前沿性和高端性，使得该大学是一所名副其实的世界级大学。
杰出课程有土木工程、应用社会工作、建筑学、政治学、东亚研究、电子与电气工程、英语、地理学、历史学、法学、语言学、材料技术、机械工程学、音乐、物理学、天文学、俄语和东欧语言及其研究、社会政策和行政、城乡规划和美化等。
需注明的是：谢菲尔德国际学院（The Sheffield International College）并不属于大学旗下学院，其为谢菲尔德大学和卡普兰国际学院（Kaplan International Colleges）在谢菲尔德市的教育联合办学机构（a joint educational partnership），提供本科预科和硕士预科课程。
工程学院
谢菲尔德大学的工科尤为出色，被誉为“工程帝国”，不仅在欧洲地区还是在全球都享有极高的声誉。无论是教学还是科研，无论是理论研究，还是实际应用，谢菲尔德大学都是全球学界的领跑者。谢菲尔德大学的工程学科拥有世界水准的先进技术，并以其雄厚实力独树一帜，其中电气工程专业（电子与电气工程、自动控制与系统工程）在全英排名第一。谢菲尔德大学工程学院是波音公司在欧洲唯一的合作研究伙伴，目前正与工业巨头劳斯莱斯以及英国宇航局联合建立了研究中心进行开发研究。近一个世纪以来，34%的科目被教育质量委员会评为最高级别；而在教学方面的评估中，16门科目被评为优秀，领先于剑桥，全英大学排名第一。
工程学院（Faculty of Engineering）包括 土木建筑工程系、航空工程系、自动控制与系统工程系、化学与生物工程、计算机工程、材料科学与工程和机械工程。
土木建筑工程系
谢菲尔德大学的土木建筑系(Department of Civil and Structural Engineering）成立于1917年，是英国最大且最顶尖的土木工程系之一。在Times的全英大学专业排名上位列第三，与剑桥大学和帝国理工学院实力相当。谢菲尔德大学的土木建筑工程专业科目设置灵活多样，其研究和教学水平在世界上享有极高的声誉。此外，学院还与众多的大型企业有合作关系，学生能获得各种各样的实习机会，将所学知识运用到实践中，又在实践中不断学习。毕业生的就业前景高达98%，超过剑桥大学，为全英同专业的第一名。
电子工程系
电子工程系在英国各大学相同专业中一直名列前茅，目前已成为该校的王牌专业，更是英国电子工程研究领域中的领导者，在连续几年的评比中，谢菲尔德大学的电子工程均被评为5分及5*以上，且以优秀的师资力量和教学质量赢得了教师师资评估中满分24分。电子工程系致力于电子工程研究及开发，同许多国际知名大学保持有合作关系及互换项目协议，也同英国的工商企业及欧洲工商企业保持着密切的联系。每年都有欧洲及英国工商企业的专项基金支助其研究及开发。该系在工程技术的各方面均居电子研究领域的领先地位，并且均有各自的研究中心，新建的电子移动通讯技术研究中心使电子工程系同计算机系联系更加紧密，良好的教学设施和优秀的教学质量使谢菲尔德大学的电子工程专业毕业生在英国及欧洲备受欢迎。该系开设的硕士专业包括：数据通讯技术，移动通讯技术等。
计算机科学系
计算机专业侧重于计算机基础科学的研究和软件技术的开发与运用及计算机管理。该系同国际性的商业企业及欧洲工商企业联合会保持着密切的联系。每年英国的工商企业界捐助不少于1500万英镑的基金致力于计算机教育和发展。谢菲尔德大学是英国少数几所被JAVA公司授权研究计算机软件的学校之一，新建的JAVA中心为学生提供了良好的学习及研究环境。计算机专业包括：计算机系统技术，计算机软件技术开发。
建筑学院
谢菲尔德大学建筑学院是
英国成立时间最早的也是最大且实力最强的建筑学院之一。该学院教学水平和研究水平在国内和国际学术界都享有很高的声誉，教学水平获得全英最佳，研究水平得到5分。谢菲尔德大学建筑系开设范围广泛的本科、硕士和博士课程供学生选择。如：建筑学、建筑和园林、建筑和城市规划、计算机辅助的环境设计等。
景观系
景观系（Landscape Architecture）为
全英排名第一，每年为各国培养数十名杰出的景观设计师、规划师和管理者以及园艺工作者。
]社会科学学院
谢菲尔德大学社会科学学院是英国顶尖水平的社会科学学院，其传媒、政治学、社会学等专业长期排名英国前三名，社会科学系的绝大多数学科的教育质量和科研水平获得满分。
政治系
谢菲尔德大学政治系为
全英三大顶尖（Top3）政治系之一，研究实力位于前列。2008RAE确定谢菲尔德大学政治系的地位为
世界级的政治学研究中心，
研究排名为全英第一。该系在最近的英国教学质量评估中获得了14个最高分，并在全国学生调查中得到了高度一致的认可。该系的学位课程，学生满意度极高。
经济系
经济系的经济学分别有理学硕士和文学硕士两类。理学硕士则侧重于提高学生的财政，金融数理分析技术，文学硕士则侧重于财政政策，金融的政策形势研究。财政金融学（文学硕士学位），侧重于培养学生在金融和经济管理及市场管理的分析及运用。货币银行及财政学（文学硕士学位）培养学生金融和财政经济的管理及研究。
信息学系
信息学系在英国大学的相关专业排名中居于前十名，并享有很高的国际声誉。其教学师资及教学质量均被评为优秀。该系专业包括信息及信息管理专业，图书信息管理专业，信息技术管理专业。
管理学院
管理学系的师资具有很强的教学研究及实践经验，其专业涉及到学校80多个专业的教学及研究，同当地的工商企业保持有广泛的联系，新近建立的两座教学大楼及计算机大楼，以及藏书丰富的图书馆为学生提供了优质的学习环境，学院建有自己的CV网络及自己的网页，管理学院的学生可免费使用学院的计算机设备。该系开设的专业包括：MBA，管理学，金融管理，市场营销管理。学院的专业课程设置灵活，并提供证书及文凭课程的培训。谢菲尔德大学管理学院获得
AACSB、AMBA和EQUIS三大资格认证，成为拥有一流商学院“黄金”认证的大学。
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法学院
谢菲尔德大学的法学法律系被评为英国四大法律系（Cambridge,Oxford,Sheffield,London）之一，在专业评比中为5分，教学质量被评为优秀。其研究领域包括司法学，国际商法，犯罪学，国际犯罪学等专业，拥有英国权威的国际法，冲突法和安全法研究中心。是全英权威的法律研究中心，在商法、国际法和安全法方面位于领导地位，法学院参与英国政府和欧盟的法律政策制定和评估。
另外，社会科学学院开设研究生课程的科系还有：
教育系，
新闻研究系，
地理系，
心理学系，
社会学研究系，
东亚研究学院等，其中，东亚研究系素来都享有盛誉，和中国及东亚的一流高校之间交流活跃，共同开展许多科研项目。
