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Southbank Institute of Technology
该课程旨在培养学生餐饮、客房管理、前台以及烹饪方面的知识与技能，使得他们能够在这些领域胜任管理职位。 部分实习课程可以帮助学生更好的掌握酒店行业所需的技能。顺利完成该课程的学生将能够在旅馆、酒店、咖啡厅、会展中心以及休闲度假村担任主管职务。本课程学制为1.5年，具体科目请见“课程设置”。
学生修完本课程后可升入大学继续学习或转移学分。学生毕业后，可从事以下工作：餐饮部主管、客房部主管、酒店主管、保安、采购办事员、会计办事员、客房服务人员、酒吧或咖啡厅主管以及轮班主管。
语言要求：
雅思5.5分，单项不得低于5.0分；
★申请人须提供1年内有效的托福或雅思成绩单。
★中国学生需要雅思成绩才可以申请签证。
学历要求：
1、中国学生完成澳大利亚12年级的课程；
2、或，完成旅游4级证书课程或完成澳大利亚资格审核委员会认证的同等学历；
3、或，对于非应届毕业生，将根据其个人能力、个人特长、工作经验、以往学习背景以及个人资历情况决定是否录取。
工作经验：需具有相关工作经验。
1、护照复印件；
2、学历证明及成绩单；
3、英语成绩单（可先申请有条件录取，后提交英语成绩单）；
4、申请表。
