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University College Birmingham
英国伯明翰大学学院的酒店和厨艺管理课程以其专业化和国际化而闻名。厨艺管理课程充分利用了学院的专业设施设备和专业专家学者。这就保证了学生能够深入了解厨艺技术及其应用，培养学生在烹饪行业的管理技能。该课程强调在当代背景下学生必须掌握食品创新、配方和食品产品开发等能力。我们的课程设置也反映了当代烹饪行业的国际化，和把或大或小的烹饪业作为盈利中心的管理模式带来的挑战。教学方式包括讲座、研讨会、项目工作和技术、实验课程和在英国伯明翰大学学院的厨房里实践的环节。学院还会适时邀请客座教授开展讲座。
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学术要求：
大专以上文凭；
语言要求：
1.雅思5.5分以上，其单项不低于4.0分；
2.有双录取；
其它要求：
有2年以上的烹饪经验。
1.学历证明及成绩单；
2.英语成绩单；
3.申请费支付凭证；
4.学费汇款凭证；
5.申请表。
英国伯明翰大学学院
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英国伯明翰大学学院University College Birmingham
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