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University College Birmingham
葡萄酒及烈酒高级证书课程适合于从事零售业或酒店行业的人，比如葡萄酒商家、餐馆老板以及旅馆经理。课程将加深和强化同学们关于酒类的知识。同时，本课程也适合于那些不关注商业的酒类学者，以及希望在这方面有所追求并且业余时间较多的学生。对于被要求对酒类进行专业性评估的人士，葡萄酒及烈酒高级证书将会在关于酒的质量标准和商业价值方面予以指导。另外，葡萄酒及烈酒高级证书将为学员提供全面深入的产品知识以帮助巩固业务技能和核心竞争力，比如在零售业和酒店行业中的产品选择。为期14周的课程将学习酒类产品的各个方面：酒类标签的法律要件和本地酒市的成本数量预算；低度葡萄酒的主要产地以及几种主要酒类在世界范围内的生产国家和重要区域；世界范围内的含汽葡萄酒；利口酒；世界各地的烈酒；如何为顾客和员工提供酒类方面信息和建议，比如在酒的类型、质量、价格、销售和售后服务方面给出建议；高水平品酒的系统分析法，包括对酒的质量和商业价值进行评估。在每一阶段的课程中，学生都将会品尝相关的低度葡萄酒、利口酒和烈酒。学校将提供国际标准酒杯。（因为在培训中会有品酒的培训项目，所以强烈建议您乘坐公共交通。）
毕业生将掌握深入学习世界各地各种酒类的全面的知识，提升个人对酒各方面的认识，可以从事酒类市场营销策划、酒类批发业或零售业，品酒师、评酒师和品酒培训师，或者酒店业的高级客户服务等工作。
学术要求：
高中毕业；
语言要求：
1.雅思5.5分以上，其单项不低于4.0分；
2.有双录取；
其他要求：
学生必须年满18岁。
1.学历证明及成绩单；
2.英语成绩单；
3.申请费支付凭证；
4.学费汇款凭证；
5.申请表。
英国伯明翰大学学院
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