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University College Birmingham
葡萄酒及烈酒中级证书课程适合于对各种类型的酒精饮料没有了解或了解很少的学生。课程将为学生们提供全面而简明扼要的产品知识，可用于巩固岗位技能和核心竞争力。对于酒店业的客户服务、业务部门以及批发或零售商来说，课程所提供的知识将会是很理想的。为期九周的课程将教授学生如何解释现有的大量酒精饮料的标签、在提供酒类方面的专属选择和服务时给予基本指导，以及品酒和评酒的基本原则。课程将包含一下几个方面的内容：酒的性质；酒精饮料的储藏与保养；有系统观点的品酒方法；世界各地的低度葡萄酒；含气葡萄酒；利口酒；白酒；啤酒和其他酒精饮料；英国的具体法律问题和葡萄酒的定义。在每一阶段的课程中，学生都将会品尝相关的低度葡萄酒、利口酒和烈酒。学校将提供国际标准酒杯。（因为在培训中会有品酒的培训项目，所以强烈建议您乘坐公共交通。）
毕业生将掌握关于各种酒类的全面的知识，提升个人对酒各方面的认识，可以从事酒类批发业或零售业，或者酒店业的客户服务等工作。还可以继续参加葡萄酒及烈酒高级证书课程。
学术要求：
高中毕业；
语言要求：
1.雅思5.5分以上，其单项不低于4.0分；
2.有双录取；
其他要求：
学生必须年满18岁。
1.学历证明及成绩单；
2.英语成绩单；
3.申请费支付凭证；
4.学费汇款凭证；
5.申请表。
英国伯明翰大学学院
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